{"id":336,"date":"2023-05-10T14:03:55","date_gmt":"2023-05-10T14:03:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stefanschmid.org\/?p=336"},"modified":"2023-07-17T12:25:52","modified_gmt":"2023-07-17T12:25:52","slug":"zurueck-in-die-freiheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefanschmid.org\/?p=336","title":{"rendered":"Zur\u00fcck in die FrEihEit"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Seit dem 1. Mai d\u00fcrfen H\u00fchner wieder an die frische Luft. Der Bund hat die Massnahmen zur Eind\u00e4mmung der Vogelgrippe aufgehoben. Endlich wieder W\u00fcrmer picken und im Boden scharren \u2013 das ist gut so. H\u00e4hne und Hennen geh\u00f6ren nach draussen. <strong>Nicht umsonst kommt das Ei im Wort Freiheit gleich zweimal vor. <\/strong>Welche Arbeiterin m\u00f6chte schon den ganzen Tag drinnen im Dichtestress verbringen? Und Hennen sind sogar Schwerstarbeiterinnen, viele produzieren alle 24 Stunden ein Ei. Beim Eierkauf haben die Konsumenten von der Indoor-Haltung \u00fcbrigens nichts mitbekommen. Auch im Winter, als die H\u00fchner wegen der Vogelgrippe nicht auf die Weide durften, wurden ihre Produkte als Freilandeier verkauft. Zu aufw\u00e4ndig sei es, die Etiketten zu \u00e4ndern, hiess es bei den H\u00e4ndlern. <strong>Auch bei Eiern ist es f\u00fcr die Kundschaft schwierig, richtig informiert zu sein.<\/strong> Sind sie auch schon \u00fcber das Label \u00abBodenhaltung\u00bb gestolpert? Der Begriff selber sagt nicht viel aus \u00fcber die Bedingungen. Denn die meisten H\u00fchner leben wohl am Boden, wenn sie nicht gerade auf der Stange schlafen. Doch jene unter diesem Label d\u00fcrfen nie ganz nach draussen; in der Schweiz sind es immer noch rund 15 Prozent aller Eierlegerinnen. Es lohnt sich darum, die Kartons im Laden gut zu studieren.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Wir haben daheim eine einfache Methode gew\u00e4hlt und wissen immer, woher die Eier kommen. I<strong>n unserem Garten flattern seit letztem Herbst vier H\u00fchner.<\/strong> Auch sie sind freiheitsliebend \u2013 was wohl genetisch bedingt ist. Denn die Rasse \u00abWyandotte\u00bb stammt urspr\u00fcnglich aus Amerika. Gekauft haben wir sie bei einer Walliser Familie, die seit vielen Jahren im Entlebuch lebt. <strong>Ziemlich internationale H\u00fchner<\/strong> also. Ob sie auf Englisch, Wallissertitsch oder im Entlebucher Dialekt gackern, m\u00fcssen wir noch herausfinden.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit dem 1. Mai d\u00fcrfen H\u00fchner wieder an die frische Luft. Der Bund hat die Massnahmen zur Eind\u00e4mmung der Vogelgrippe aufgehoben. Endlich wieder W\u00fcrmer picken und im Boden scharren \u2013 das ist gut so. H\u00e4hne und Hennen geh\u00f6ren nach draussen. Nicht umsonst kommt das Ei im Wort Freiheit gleich zweimal vor. Welche Arbeiterin m\u00f6chte schon &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/stefanschmid.org\/?p=336\" class=\"more-link\">Mehr <span class=\"screen-reader-text\">\u00fcber &#8222;Zur\u00fcck in die FrEihEit&#8220; <\/span>Lesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":337,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":340,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336\/revisions\/340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stefanschmid.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}